Тихая охота на белых и красных

Нынешнее лето несколько расстроило дачников, особенно тех, кто любит повозиться на овощных грядках. Но наша природа если в чем-то и обделит, то в чем-то другом щедро воздаст. Сегодня леса Подмосковья просто изобилуют грибами, и многие дачники с радостью променяли прополку и окучивание картофельных грядок на поход в лес за белыми, красными и сыроежками.
Да, тихая охота, как называют поход в лес по грибы, доставляет массу удовольствия. Но следует помнить, что грибы не так уж безопасны, и если вы в них плохо разбираетесь, то вы в шаге от беды… Хочется верить, что прочитав о происхождении названий некоторых грибов, вы заинтересуетесь и изучите предмет тихой охоты более тщательно.
Названия многих грибов не вызывают сомнения. Так, подосиновики часто во многих областях России называют красными. В это народное название гриба вошло что-то от цвета шляпки, но больше, видимо, присутствует в слове «красный» — хороший, отличный.
Боровики в основном растут в сосновых лесах (борах). Их часто называют белыми, так как этот гриб на срезе действительно белый и не чернеет при сушке.
Ясно и происхождение названия опенок, его можно найти на пне или у пня. А вот лисички у многих ассоциируются с лисой. Название же и гриба, и этого лесного хищника следует искать в древнерусском прилагательном лисий — желтый. Вот так, все дело в цвете.
Название волнушек связывают со старинным названием пряжи, шерсти. Слово груздь произошло от литовского груздени — дымить, тлеть.
К сумчатым грибам на Руси издревле было пренебрежительное отношение. Отсюда и такие названия — сморчки и строчки. Хотя в Европе эти грибы — для настоящих гурманов. И стоят они там очень прилично.
Но мы еще раз напоминаем, что отправляясь в лес за грибочками, отнеситесь к этому делу очень серьезно. И если у вас есть хоть малейшее сомнение, обходите гриб стороной.
Грибы не только, как писал русский писатель и натуралист Сергей Аксаков, «составляют самую питательную, вкусную и здоровую пищу», они и очень коварны. В руках невежды они могут стать настоящими убийцами.

18.116.90.57