Открываем ресторан в Центре Одинцово. Предлагаем поучаствовать в концепции и сделать то, что понравится всем.

На мой взгляд не хватает в Одинцово действительно хорошего традиционного пивного ресторана… Т. к. негде попить хорошего разливного чешского да с колбасками… Лондон гриль не устраивает своим обшарпанным интерьером и скудным рваным меню… В ТОР заходил пару раз, но тоже не понравилось и запах там какой то мерзкий. Паб на станции, только по названию ПАБ… на деле нет ничего похожего…
Хотелось бы видеть уютное место с широким ассортиментом пива и что-то нового из европейской кухни. А по поводу караоке и Dj бара можно и совмещать по выходным, тут уж если помещение позволяет… Единственное нормальное караоке это Дилижанс, но цены кусаются, я там по 10-15 тыс оставляю каждый раз А лучше откройте Джаз кафе, вот чего не было в Одинцово никогда… И поверьте ценителей данного направления музыки в Одинцово не мало…

В общем ситуация складывается так) Механизм запущен — придумали ряд интересных моментов и надеюсь планомерно прийдем к финишу. ПИвной ресторан нам показался хорошей идеей, так как сами любим «пивную» кухню — рульки, колбаски итд. Сложность в чем — повара в Одинцово на вес золота. Как оказалось, все повара знают итальянскую, японскую, кавказскую кухню, чуть меньше украинскую. Я не говорю про таджикскую и узбекскую — это довольно доступно. Но найти повара на Чешскую или Немецкую кухню безумно сложно. Либо платить какой то нереальный оклад. Да, кстати, всем известно, что бар у нас называют ирландским если в нем есть Дартс, зеленый цвет, футбольные аксессуары и конечно же Гиннес. Интересно было, что за кухня у «ирландцев». Так вот, ни в одном из баров которые я пересмотрел нет ирландской кухни. Есть только названия стандартных блюд с приставкой по-ирландски. Если думаете, что лукавлю, то сходите в Pub and Pub (ирландский рест) и убедитесь. Так вот, с поварами засада, если у кого то есть возможность подсказать хорошего повара на Чешскую-Немецкую-Пивную кухню, возможно просто даже для обучения нашего персонала, то будем безумно признательны и бонус в заведении Вам обеспечим. По пиву — кто-то говорил, что было бы классно попить хорошего пива и посидеть недорого. Я представляю аудиторию, но средний чек как бы нам того не хотелось будет весьма высоким. Потому что закупка хорошего пива, тех же Элей, Бельгийского пива, при любом раскладе получается довольно дорогой. И что важно, если его не пьют, то оно киснет. Мы бы хотели прийти в итоге к большому ассортименту пива, которое мы сами любим, но это дело времени. Нужен хороший трафик. Это раз. Кухня. Если кто-нить был в пивном ресторане то наверняка видели, что цены там довольно высокие, потому что рулька и нюрнбергские колбаски — это мясо, а мясо дорого всегда. По джазу — Очень люблю джаз. Уверен, что любят его многие. НО, есть определенные сложности в организации такого заведения. Есть такое заведение кафе «Рэй», так вот оно реально крутое, но мы просто не дотянем до такого уровня. Так что концепт довольно интересный, еще додумываем. Ждем дизайнера интерьеров. Мы можем сделать так: всем кто принимает участие в этом эксперименте мы по открытии ресторана сделаем скидочные карты. И еще раз — если сможете, спросите своих знакомых или знакомых-знакомых по поварам пивной кухни. Если у кого то есть пожелания по сортам пива — тоже пишите.

Что-то мне кажется, что караоке для приличного заведения не очень подходит… Те, кто ходит слушать джазовую музыку (если акцент все-таки решите сделать на ней), вряд ли пойдут слушать, как горланит пьяное быдло. Если уж создавать репутацию элитного места, то делать это по-полной, а не только в отдельные дни недели.

В продолжение темы «Что да как с Караоке в Одинцово» Тут на днях решили мы посетить Караоке-бар СОЛО на Можайке 112. Первое ощущение погружения на два этажа вниз уже как то не приносило ощущения комфота, но когда сел за столик, то почувствовал себя вполне удобно. По интерьеру скудновато, жалкий лазер для заливки потолка и занавески. Диваны и столы удобные, меню не очень разнообразное и конечно по традиции рваное Звук хороший и аппарат толковый и вроде бы всё было хорошо, НО звукач, или Dj (не удалось выяснить) просто отвратительный и аморальный урод… Во первых Он начал петь (ужасно), потом читать про обосанный подъезды (серьёзно), а после того как мы начали возмущаться нахамил, видимо алкоголь которым он был накачан придавал смелости… Не давал отдохнуть, зачем вставлять свою бездарную читку и рассказывать всем о своих проблемах… На все претензии ответ был таков: Мне похеру я тут вообще не работаю… и потом слился. Спасибо охраннику заведения, который заменил этого чмошного звукача и пробыл с нами до утра на позитиве… и официантке тоже…

Praskovya: Что-то мне кажется, что караоке для приличного заведения не очень подходит… Те, кто ходит слушать джазовую музыку (если акцент все-таки решите сделать на ней), вряд ли пойдут слушать, как горланит пьяное быдло. Если уж создавать репутацию элитного места, то делать это по-полной, а не только в отдельные дни недели.

Про джаз кафе я говорил как об отдельном направлении естественно…

И если бы была живая музыка (но не шансон и не кабацкие напевы), было бы здОрово, конечно.

Да, Соло таков)))))))) И этого чувака я знаю))) он иногда выдает такое)))) Мне там не нравится, но в подпитии заходим. Как то там не очень уютно чтоль…Еще там туалет чмошный)
Знаете, совместить все вместе, И пивбар, и чтоб цены нормальные, и чтоб без быдла, и чтоб джаз играл, и чтоб караоке и музыканты — весьма и весьма проблематично. Я даже сказал бы невозможно. Я вот хочу и спортивные трансляции чтоб футбол можно было с хорошим пивом посмотреть и поорать))
И доставка блюд плюс ко всему должна быть) Сегодня кстати логотип нарисовали.
По живой музыке — я бы приглашал музыкантов. Есть толковые молодые ребята, которые дают в Москве в молодежных заведениях вполне себе адекватную музыку. Как например делает свой книжный с приглашением авторов. Возможно это стоит делать раз в неделю. Надо продумать формат.

makovskiy: По живой музыке — я бы приглашал музыкантов. Есть толковые молодые ребята, которые дают в Москве в молодежных заведениях вполне себе адекватную музыку. Как например делает свой книжный с приглашением авторов. Возможно это стоит делать раз в неделю. Надо продумать формат.

Вот это было бы отлично. Я бы приходила на такие мероприятия вне зависимости от того, какая будет кухня. Раз в неделю — в самый раз. Чаще, наверное, не стОит. Молодые коллективы и денег немного просят за выступление (часто вообще не просят ), и музыку очень даже неплохую играют, отличную от того, что навязывают ТВ и радио.

Вставлю свои 5 копеек Очень хочется нормальный кабак (по обстановке, ценам, ассортименту), надоело в Москву мотаться. Только несмотря на близость к рублевке жители Одинцово миллионы не загребают, поэтому просьба по ценам — не делайте их выше среднего и заоблачными, народ не пойдет.

Добрый времени суток всем! в тему о джазе…в Одинцово вообще есть музыканты, которые играют джаз?? по семейным обстоятельствам перебралась в Одинцово…правда здесь всего 2 недели…пыталась у кого-то узнать, по различным ДК ходила, никто на этот вопрос ответить толком ничего не может…сама я джазовая певица (как бы громко это не звучало, но к сожалению не Элла Фицджеральд)…но могу гордиться тем с кем пела и где выступала…по воле случая муж в Москву не пускает…да и не дело это, когда он тут, а я не тут…и я это прекрасно понимаю…поэтому ищу того, кому был бы интересен качественный и красивый джаз…программа у меня есть и под фонограмму…но безусловно всегда приятнее видеть при этом еще и живых музыкантов…кто-нибудь может что-либо подсказать…идей у меня много…да вот пока развернуться не дают…с уважением, Анна.