Сколько человек должен обслуживать один официант в санаторно-курортных учреждениях,подведомственных

Сколько человек должен обслуживать один официант в санаторно-курортных учреждениях, подведомственных фонду соц. страхования Рос.Ф., при восьми часовом рабочем дне, при тринадцати часовом рабочем дне.