«Порой работники школьных пищеблоков демарши устраивают»

На совещании администрации Одинцовского округа чиновники заявили, что работники пищеблоков в школах периодически устраивают демарши, протестуя таким образом против наведения порядка.

Несколькими днями ранее подписчики сообщества «Одинцово-ИНФО» «ВКонтакте» прислали фотографию из столовой Одинцовской гимназии №4. Многие пользователи не смогли опознать, что лежит на тарелках: «А что это? Точнее, чем это должно было быть?».

Это была запеканка.

Саботаж, демарши и «несуны», пытающиеся пошалить

На прошедшем 25 марта совещании администрации Одинцовского округа чиновники обсудили эту ситуацию. Замглавы администрации Олег ДМИТРИЕВ подтвердил, что 19 марта «был факт производства подгоревшей запеканки». Он добавил, что сразу же представители управляющего совета и администрации гимназии провели проверку и установили, что сотрудники пищеблока нарушили технологическую карту.

Хотелось бы отметить, что питающая организация моментально реагирует и присылает своих контролёров. Я хотел бы напомнить, что сотрудники пищеблоков — сотрудники питающей организации. То есть они хоть и работают в школах по несколько лет, но трудоустраиваются в новую питающую организацию, которая выходит по конкурсу.

Конечно, к сожалению, есть инциденты — проявление, я бы сказал, некоторого саботажа, потому что новая питающая организация достаточно жёсткие правила установила — технологи-контролёры выезжают на производство, смотрят закладку и таким образом, как в народе говорят, не дают возможности «несунам» где-то пошалить. И порой сотрудники пищеблоков своего рода такие демарши устраивают. Полностью принимается, что этот демарш ни в коем случае не должен касаться детей, качества питания.

Питающей организации указано, чтобы они держали определённый запас и продуктов, чтобы если произойдёт такая ситуация, из запасов продуктов можно было приготовить новую пищу, чтобы ни в коем случае дети не страдали.

Повторюсь, работа на ежедневном контроле. Уверяю, впредь всё меньше и меньше будет таких инцидентов проявляться, и уровень качества питания в школа будет ещё лучше.

Иванов: «Мы наводим порядок — многим это не нравится»

Глава Одинцовского округа Андрей ИВАНОВ поручил Олегу Дмитриеву держать ситуацию на личном контроле. Он отметил, что пришедшей несколько месяцев назад в муниципальные школы новой питающей организации «пора уже выстроиться»:

Всех, кто в демарше, попросить тогда на улицу. Никого мы не держим. Всем, кто сопротивляется наведению порядка, надо искать тогда другую работу.

Контроль ежедневный и жёсткий. Мы наводим порядок — многим это не нравится. Главное, чтобы мы перепроверяли информацию. Потому что одно дело — сказать, что кто-то в демарше, а другое — посмотреть, как они это готовят, почему технологическая карта была нарушена. Нам нужно здесь копать до гранита, чтобы не попасть в какую-то западню.

Я надеюсь, в ближайшие недели мы вместе с крупным оператором с этими периодически вспыхивающими ситуациями в разных школах поборемся.

Кто кормит школьников в Одинцовском округе?

Победителем закупки по питанию в школах на 2021 год стало ООО «РусСоцКапитал», ИНН: 7729583071. При начальной цене контракта в 471 млн руб. компания предложила 433 млн руб. Конкурент, ООО «Вектор», выходило с предложением в 464 млн руб.

В техническом задании указано 51 образовательное учреждение Одинцовского округа. Бесплатные завтраки (или полдники) в 2021 году должны получать получат 5740 первоклассников, 16327 учеников 2-4 классов. Также завтраки положены льготной категории — 8075 детей из 5-11 классов. 4 тыс. детей из многодетных семей должны получать бесплатные завтраки, 7,7 тыс. детей — обеды. 490 учеников коррекционных классов должны получать завтраки и обеды.

Подробнее: одинцовских школьников будут кормить икрой, мармеладом из ламинарии и мёдом.

ООО «РусСоцКапитал» зарегистрировано в 2007 году, юридический адрес: Москва, Кутузовский проспект, 36. Согласно открытым данным, уставной капитал — 10 тыс. руб., гендиректор с 2018 года — Красина Ирина Анатольевна. Основной вид деятельности — «деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания». На сайте компании указано, что она поставляет продукты как в государственные чреждения, так и в коммерческие организации.

В конце 2020 года «РусСоцКапитал» заключил соисполнения с московским ООО «Полар» (ИНН: 7726452218, уставной капитал — 300 тыс. руб., гендиректор — Борисенко Людмила Алексеевна).

В приложении 5 к муниципальному контракту указано, что исполнитель организует горячее питание по заявке, размещаемой заказчиком (управлением образования Одинцовского округа). Требования к поставке продуктов изложены в техническом задании.

Отметим, что с начала года родители учеников жалуются на качество питания в муниципальных образовательных учреждениях.

В тему:

• «Дети это не едят»: родители о качестве питания в школах

Жалуются ли ваши дети на качество питания в муниципальной школе?

216.73.216.94