Открываем ресторан в Центре Одинцово. Предлагаем поучаствовать в концепции и сделать то, что понравится всем.

В скором времени в Одинцово откроется новый ресторан-бар., Где- пока еще коммерческая тайна, но вот какого формата заведения не хватает в насыщенном ресторанами городе? Высказывайте свое мнение, может не хватает вкусной пиццы, пивного ресторана с разнообразием пива, американского кафе с сэндвичами, караоке клуба, DJ бар, ресторана украинской или чешской кухни, дисконт-бара? Где бы с удовольствием проводили время?

Благое дело! Бог Вам в помощь!

Касательно вопроса, то на мой взгляд, городу не хватает хорошего пивного ресторана с разнообразием пива и качественными пивными закусками, далее караоке-бар не помешал бы (где караоке было бы центральной темой, а не как опция), и вариант ресторана украинской кухни кажется интересным (особенно после посещения Киева ).
Для пивного ресторана помимо меню очень важен интерьер (как пример в пивном ресторанчике «Русский барин» очень неуютно).

Чего не надо делать (мое субъективное мнение) — это шашлык-машлык, суши-бар (если только не совмещен с караоке), пиццерию.
Таких заведений в городе много (хотя почти все из них не идеальны).

Хороший пивной ресторан с хорошем пивом!!!

Ну если касаться пивных ресторанов, то в Одинцово есть Pub&Pub и ТОР. Как там — не знаю. Надо зайти посмотреть. Караоке хотим, потому что сами любим караоке, но Ricci не слишком бюджетный, Лондон Гриль не слишком уютный и обслуживание оставляет желать лучшего, Соло тоже уютным не кажется. Самый приятный — Дилижанс, но думаю, что более бюджетное заведение, где можно попеть, в городе найдет своего гостя.
Для нас итальянский ресторан удобен тем, что любим итальянскую кухню, есть на это хорошие повара, есть опыт в готовке качественной пиццы (для доставки).
Кстати, отдельный вопрос по доставке — она будет 100 %. Причем думаем, что пицца пойдет, так как достойного продукта опять же в городе становится все меньше. Я уже писал про это. Ну и роллы тоже включим скорее всего, хотя именно по ним конкуренция ох как высока. Оранжевый экспресс, Роллинг, Азия, Унаги, Сайори, ЁДА итд…
Ок. То есть пивной ресторан (ПАБ), с хорошим набором пива типа Гиннес, Крушовица итд + жареные колбаски и тому подобное, более близкое чешской кухне? А если итальянский с хорошей кухней, вкусной пиццей и низкими ценами на алко? Найдет ли он своего гостя при присутствии в городе Пронто, Каса Белла, Иль Патио?

Может, лучше откроете нормальную столовку, где можно поесть рублей за 200?
Офисов в городе уже немало, народ потянется.

200 р. — это вполне нормальная сумма для бизнес-ланча. Сформировать такое недельное меню можно — не проблема. Другое дело, что бизнес центры в Одинцово разбросаны по городу и они не такие большие, как в мск. Потому вариант очень рискованный. Хочется другого — чтоб была нормальная посадка не только в бизнес ланч.

Итальянская — кухня как-то уныло… Есть уже это все. Пицца надоела, на каждом углу.
Пивные бары тоже есть, но их меньше. Это как-то поинтереснее. Вкусное и качественное пиво по приемлемым ценам — это хорошо. Я бы скорее пошла в пивной бар, чем в итальянский ресторан. Чешская кухня хорошо. Ирландская тематика — здорово! Обратите внимание на ирландский паб Белфаст, который в Москве. Достойное заведение. Если бы такое было в Одинцово, думаю, пользовалось бы спросом.

P.S. У ТОРа место расположения не очень выгодное. В Pub&Pub не была…

на мой взгляд, в Одинцово нет достойных итальянский ресторанов кроме Иль Патио, макароны варят все кому не лень, и результат получается соответсвующий, кроме того, как ни крути, итальянская кухня сейчас на первом месте по популярности во всем мире. уверена, что людей, любящих пиццу больше, чем тех, что пьют пиво, и, кстати, те, что предпочитают последнее от пиццы вряд ли откажутся. думаю, если там будет приятный интрерьер, светлый зал, приветливые офиуианты и вкусная итальянская еда- вы не проиграете, а вот есть ли гарантия, что пойдет пивное направление? ведь вкусное пиво ойойой какое дорогое, к тому же очень ограничено сроком годности, а ведь нужно хотя бы сорта 3-4, и чтобы за неделю все выпивалось (((спаисбо

а где время проводите?

а чем Вас не устраивают уже существующие пивные рестораны в Одинцово. не была ни разу, поделитесь впечатлением, что там не так то?

На мой взгляд не хватает в Одинцово действительно хорошего традиционного пивного ресторана… Т. к. негде попить хорошего разливного чешского да с колбасками… Лондон гриль не устраивает своим обшарпанным интерьером и скудным рваным меню… В ТОР заходил пару раз, но тоже не понравилось и запах там какой то мерзкий. Паб на станции, только по названию ПАБ… на деле нет ничего похожего…
Хотелось бы видеть уютное место с широким ассортиментом пива и что-то нового из европейской кухни. А по поводу караоке и Dj бара можно и совмещать по выходным, тут уж если помещение позволяет… Единственное нормальное караоке это Дилижанс, но цены кусаются, я там по 10-15 тыс оставляю каждый раз А лучше откройте Джаз кафе, вот чего не было в Одинцово никогда… И поверьте ценителей данного направления музыки в Одинцово не мало…

В общем ситуация складывается так) Механизм запущен — придумали ряд интересных моментов и надеюсь планомерно прийдем к финишу. ПИвной ресторан нам показался хорошей идеей, так как сами любим «пивную» кухню — рульки, колбаски итд. Сложность в чем — повара в Одинцово на вес золота. Как оказалось, все повара знают итальянскую, японскую, кавказскую кухню, чуть меньше украинскую. Я не говорю про таджикскую и узбекскую — это довольно доступно. Но найти повара на Чешскую или Немецкую кухню безумно сложно. Либо платить какой то нереальный оклад. Да, кстати, всем известно, что бар у нас называют ирландским если в нем есть Дартс, зеленый цвет, футбольные аксессуары и конечно же Гиннес. Интересно было, что за кухня у «ирландцев». Так вот, ни в одном из баров которые я пересмотрел нет ирландской кухни. Есть только названия стандартных блюд с приставкой по-ирландски. Если думаете, что лукавлю, то сходите в Pub and Pub (ирландский рест) и убедитесь. Так вот, с поварами засада, если у кого то есть возможность подсказать хорошего повара на Чешскую-Немецкую-Пивную кухню, возможно просто даже для обучения нашего персонала, то будем безумно признательны и бонус в заведении Вам обеспечим. По пиву — кто-то говорил, что было бы классно попить хорошего пива и посидеть недорого. Я представляю аудиторию, но средний чек как бы нам того не хотелось будет весьма высоким. Потому что закупка хорошего пива, тех же Элей, Бельгийского пива, при любом раскладе получается довольно дорогой. И что важно, если его не пьют, то оно киснет. Мы бы хотели прийти в итоге к большому ассортименту пива, которое мы сами любим, но это дело времени. Нужен хороший трафик. Это раз. Кухня. Если кто-нить был в пивном ресторане то наверняка видели, что цены там довольно высокие, потому что рулька и нюрнбергские колбаски — это мясо, а мясо дорого всегда. По джазу — Очень люблю джаз. Уверен, что любят его многие. НО, есть определенные сложности в организации такого заведения. Есть такое заведение кафе «Рэй», так вот оно реально крутое, но мы просто не дотянем до такого уровня. Так что концепт довольно интересный, еще додумываем. Ждем дизайнера интерьеров. Мы можем сделать так: всем кто принимает участие в этом эксперименте мы по открытии ресторана сделаем скидочные карты. И еще раз — если сможете, спросите своих знакомых или знакомых-знакомых по поварам пивной кухни. Если у кого то есть пожелания по сортам пива — тоже пишите.

Что-то мне кажется, что караоке для приличного заведения не очень подходит… Те, кто ходит слушать джазовую музыку (если акцент все-таки решите сделать на ней), вряд ли пойдут слушать, как горланит пьяное быдло. Если уж создавать репутацию элитного места, то делать это по-полной, а не только в отдельные дни недели.

В продолжение темы «Что да как с Караоке в Одинцово» Тут на днях решили мы посетить Караоке-бар СОЛО на Можайке 112. Первое ощущение погружения на два этажа вниз уже как то не приносило ощущения комфота, но когда сел за столик, то почувствовал себя вполне удобно. По интерьеру скудновато, жалкий лазер для заливки потолка и занавески. Диваны и столы удобные, меню не очень разнообразное и конечно по традиции рваное Звук хороший и аппарат толковый и вроде бы всё было хорошо, НО звукач, или Dj (не удалось выяснить) просто отвратительный и аморальный урод… Во первых Он начал петь (ужасно), потом читать про обосанный подъезды (серьёзно), а после того как мы начали возмущаться нахамил, видимо алкоголь которым он был накачан придавал смелости… Не давал отдохнуть, зачем вставлять свою бездарную читку и рассказывать всем о своих проблемах… На все претензии ответ был таков: Мне похеру я тут вообще не работаю… и потом слился. Спасибо охраннику заведения, который заменил этого чмошного звукача и пробыл с нами до утра на позитиве… и официантке тоже…

Praskovya: Что-то мне кажется, что караоке для приличного заведения не очень подходит… Те, кто ходит слушать джазовую музыку (если акцент все-таки решите сделать на ней), вряд ли пойдут слушать, как горланит пьяное быдло. Если уж создавать репутацию элитного места, то делать это по-полной, а не только в отдельные дни недели.

Про джаз кафе я говорил как об отдельном направлении естественно…