Как готовить блинчики и блины

Люди помогите!
Дожила до н-ого количества лет и заметила, что не умею готовить не блинчики, не блины. А так хочется ранним утром удивить своих родных чем-нибудь вкусным. Поделитесь рецептами, пожалуйста. Заранее спасибо.

берем одно большое яйцо, разбиваем в миску, сыпем туда 3 стол.ложки сахара и 1 чайн.ложку соли, взбиваем это все до образования пены. заливаем в эту смесь стакан воды и стакан молока, потом засыпаем муку. незнаю сколько, около стакана. потом наливаем 3 столовые ложки растительного масла и ещё раз перемешиваем. все! можно печь! помарочка — на сковородку масло лить не надо!!!