Бон суар, мадам и месье

Saturday, October 20th, 2007:

Коньячный дом Remy Martin, догадавшись о моей любви к одному из самых лучших напитков, придуманных человеком, позвал в гости. Завтра утренним рейсом улечу в Париж, откуда поезд TGV привезет меня на берег реки Шаранта – в Ангулем. Обещают показать знаменитые виноградники в Grande Champagne, погреба, выдать несколько производственных секретов, познакомить с виноделами и устроить дегустацию VSOP, XO и Louis XIII.

Одним словом, буду корреспондировать из Франции…

Sunday, October 21st, 2007:

«Вот я и в Хопре». Аэропорт Шарль де Голль удивил отсутствием открытых сетей Wi-Fi. Я, было, сунулся в «Шератон», который находится прямо в терминале D, но портье огорошил меня – час интернета стоит у них 40 евро. Здесь, видимо, с интернетом только знакомятся. На мой вопрос, где я могу подключиться, чернокожая девушка в окошке информации ткнула мне пальчиком куда-то в сторону туалетов. Там и правда была стойка с простыми электрическими розетками – видимо, это и был интернет в местном его понимании. В следующий раз, когда буду ругать московский Golden Wi-Fi, который «не везде берет, сука», вспомню про парижский аэропорт. Кто-то сказал, что интернет будет в первом классе поезда черта с два.

Оказалось, что 600 км на TGV до Ангулема – как доехать электричкой до Клина. Дороги не замечаешь совсем, тем более в хорошей компании. Из Ангулема мы приехали в Коньяк в симпатичный отель на высоком берегу реки. Вокруг сельский пейзаж – виноградники, маленькие фермы там и сям. Погода прохладная, но солнышко светит ярко и обещает сопроводить собой завтрашний день.

В Коньяке все крутится вокруг этого напитка – все жители городка и окрестностей заняты в отрасли. Всё, кроме хрустальной тары, изготавливается здесь, включая стекло, пробку, наклейки, упаковку. В этом читальном зале отеля в шкафах стоят десятки сортов местного коньяка. Любой можно попробовать – все бутылки открыты. Кстати, и в этом месте, где наши номера обходятся для Remy Martin по 250 евро за ночь, интернет «почасовой» – по 8 евро. Черт их знает, отчего. Я вспоминаю мой отельчик в рыночном районе Дели – там Wi-Fi был бесплатно и круглосуточно. Какая-то особая французская специфика, видимо.

Tuesday, October 23rd, 2007:

Мечта об онлайн-репортажах с места события разбилась о суровый быт. Милые хозяева взяли нашу небольшую группу в железные тиски, и вчерашний день, который начался ранним утром с чудесного сельского пейзажа за окном, закончился за полночь среди покрытых густым слоем паутины бочек в имении Le Grolet, куда нас привезли попробовать столетний коньяк Louis XIII. Свободного времени в течение дня не было ни минуты – буквально.

PR-машина у Реми работает, как часы, и гостей развлекают с размахом - отлажено и очень тщательно. За один вчерашний день я узнал о коньяке столько нового, сколько не узнал бы, наверное, за всю оставшуюся жизнь, не попади я сюда. Всю эту ароматную сумму знаний надо хоть как-то переварить, поэтому на первый раз ограничусь несколькими фотографиями утренней поездки на виноградники Grande Champagne – уникального места, откуда начинает свой многолетний путь настоящий французский коньяк. Наверное, все виноградники похожи друг на друга. Особенность этих мест – цвет вспаханной земли. Я такого раньше не видел – он светло-серый.

Уникальность Grande Champagne, прежде всего, в его почве. Сразу понимаешь, что под ногами – известняк. Только на такой земле, как губка впитывающей влагу и хранящей её даже в самые засушливые годы, вырастает лучший виноград для производства коньяка – сорт Ugni Blanc. Такой земли совсем немного – около тридцати тысяч гектаров, и она буквально на вес золота. Мы проехали через городок Сегонзак – центр виноградарства в районе Шаранты и оказались в самом центре Grande Champagne. Совсем недалеко, в пятидесяти пяти километрах отсюда – Атлантический океан.

Урожай уже снят и только на редких ветках остались ягоды кое-где. Здесь собирают виноград комбайнами, похожими на передвижные автомойки. Такая «автомойка» наезжает на ряд виноградной лозы и внутри себя отряхивает ягоду щетками.

Помню, в Грузии меня уверяли, что виноград можно собирать только руками. Собственно, сам Remy Martin владеет только несколькими небольшими виноградниками в этом районе. Основную часть винограда им поставляют около 1200 местных виноградарей. У кого-то Remy покупает просто виноградное вино для перегонки, кто-то поставляет уже готовый дистиллят, сделанный по стандартам и технологии компании. С одним из таких виноградарей нас познакомили – Патрик Бриссе ждал нас на краю виноградного поля. Он владеет сорока гектарами земли в этом месте. Потомственный виноградарь – его семья занимается этим делом в Grand Champagne, страшно сказать, с 1660 года. Для Remy Martin Патрик поставляет дистиллят – виноградный спирт после двух перегонок. Считается одним из лучших – поэтому нам его и показали.

Все сорок гектаров его земель обслуживает пять человек, включая самого Патрика, поэтому он проводит здесь большую часть своего времени. У него судьба хорошего винодела коньячных спиртов: он никогда не сможет увидеть результат своих трудов – его материал идет в резерв на десятки лет для будущих поколений мастеров купажа. Пока всё – через час нас повезут смотреть, как делаются коньячные бочки. У меня только и осталось времени, что принять душ и съесть что-нибудь на завтрак. Так что о центре дистилляции Remy, винных погребах и Главном Мастере купажа расскажу, но не сегодня…

Wednesday, October 24th, 2007:

С витрин всех журнальных киосков в Париже на тебя глядят грустные глаза Сесилии Саркози: «Я хочу прожить свою жизнь без лжи». …Жан-Поль Бельмондо в аэропорту Шарль де Голль. Он стоял в очереди на контроль сразу за мной, и я смог пожать руку этому великому человеку. Старик совсем плох, ходит еле-еле с палочкой, поднялся по лестнице с огромным трудом. Он куда-то летит совсем один, его только сопровождает девушка из местных сотрудников. Но улыбка, ребята, все та же и обаяния море…

Thursday, October 25th, 2007:

Париж. Октябрь. Что ещё добавить к этому?.. Разве что, несколько фотографий…

Рустем АДАГАМОВ, шеф-редактор компании мульти-медиа блогов «СУП ФАБРИК»

Подробнее и с продолжением в Живом Журнале Другого http: //drugoi.livejournal.com

СВ-благодарим нашего друга и одного из самых известных блоггеров Рунета Рустема АДАГАМОВА за доброжелательное, как всегда, внимание к «ВОРОТАМ СТОЛИЦЫ».

216.73.216.144