БЕЛЫЙ КВАС

Может быть хотя бы кто знает, где можно купить. Тоже очень хочется.

его не продают, делаем его сами

Я как-то пробовал такой квас в ресторане «Славянская трапеза»,
говорят его делают из овса, с добавлением лимона. На вкус совершенно не похож
на хлебный, но приятный. Не знаю, правда ли это, но ходил слух, что этот квас лечебный.

Такой квас делала моя бабушка и я его пила в деревне, когда у нее была в детстве. Так вот — окрошки с таким квасом вкуснее я в жизни не ела. Только белым он по сути не является — он скорее серый. Бабушка еще делала так: наливала в стакан квасу, крошила туда вареное яйцо и зеленый лук и все это перед первым на обед. Аппетит потом — ваще!
Бабушки, к сожалению, уже нет, папа (это его мама) помнит только, что делали его из ржаной муки, и что закваску брали по всей деревне. Мука продается в Ашане. А рецепт я нашла в интернете вот такой: ezhe.ru/ib/issue602.html — там дядечка очень подробненько все рассказывает. Хотела летом попробовать, да так не собралась.

я нашла как делать белый квас, из деревни привезли закваску и конечно рецепт