Тупой вопрос

Что сделать, чтобы всякие супер-пупер маринады, в которых курицы перед
жаркой на сковородке или духовке, не пригорали? 10 минут проходит — все
снизу чоооорное… горелое… вкус пикантный, конечно, но надоело уже.

Атемпературу поменьше сделать? это в духовке…
На сковородке — стоять рядом и жарить… опять же, уменьшить огонь.
У тебя плита небось газовая?

Если в духовке помельче температуру делаю, тогда сверху фиг знает сколько
запекается а на сковороде вообще не знаю, как сделать, чтобы не
пригорала. Курица сама нормальная, а вот то, что натекает… Наверное, это
все происки хохлов. Газ наш воруют, а Газпром вместо этого дает в наши
квартиры какую-то шнягу.

тэкс.. еще варианты: сковороду взять с антипригарным покрытием.. ну
тефаль, к примеру (у тебя, наверное, чугунная?)… и маринад не лить. А в
духовке можно в фольге запекать… тока без корочки получится.
Вообще, когда с родителями в хруще жила — тоже все готовилось на огне и
на чугуне. Чуть что — все сгорает. Особенно когда училась готовить)Щас эл.
плита — стеклокерамика и эл. духовка. Проблем нет никаких.

Я неправильно выразился. Скорее, все сгорает нафиг, а не пригорает. А
маринад по любому с мяса стекает.

Кароч, фиг с ним. Пускай одна хозяйка готовит. Буду к плите подходить
исключительно пожрать.

Билят…Приправа с сахар делаиш аднака…Или с мед…
Карамел чорный — неизлечимо…Физик аднака…

Если бес сахар — температура уменьшай, фолга на решетка клади, куриц
сверх на фолга…

Будет тебе куриц сочный и румяный…

а ведь возможно… если кетчуп — то там сахар… кетчуп отмени

Соскребу, припру тебе, есть заставлю. Ага.

Примус! в майонезе тоже сахар есть)))))))))

Тока вместе с чорный яшшик. Я контролирую. Если карамел нет, куриц был
размороженный, температур режим 180 °C, время 30 минут, я скушай и куриц
и чорный яшшик.

В хорошей духовке при правильной температуре ничего не обугливается. И
на хорошей тефлоновой сковороде тоже. Может дело в этом?

в макдоналдсе спросите, у них не пригорает,

Тупой ответ: сначала обжарь и протоми курицу. За 10 мин до окончания
готовки наливай свой маринад… если маринад с медом, то лучше когда
курица уже готова, выключить огонь и влить маринад быстро перемешивая.

Весна, умничка, спасибо тебе огромное Обидно только, что пару дней
назад я звякнул матушке, и она мне все рассказала как раз про обжарку, а
потом заливку