Необычайное путешествие одинцовца в Шри-Ланку. Седьмая серия. Заключительная.

Народы Шри-Ланки. Аюрведа. Ланкийская кухня.

Аюбован! Так говорят, когда здороваются и прощаются на Шри-Ланке. Не правда ли проще, чем запоминать «здравствуйте» и «до свидания», как во многих языках мира. Шри-ланкийцы славятся в мире как культурные и дружелюбные люди. Их манеры общения и жестикуляция очень мне напомнила Таиланд (но это уже другая история).

Народы Шри-Ланки, отказавшись от британской опеки, в мае 1972 года приняли новую конституцию, по которой Цейлон переименован в Социалистическую Демократическую Республику Шри-Ланка. Жители Шри-Ланки так же многолики, как их земля, и представляют собой смешение многих этнических и культурных корней - сингалы, тамилы, мавры, малайцы, потомки европейцев бюргеры и лесные жители аборигены ведда. Ланкийские дети смотрят на нас, белокожих европейцев, с дружеским любопытством.

Этническое разнообразие обогащает культуру и жизнь Шри-Ланки, щедро наделяя многими уникальными и привлекательными гранями. Древние ирригационные системы, которые превратили иссушенные солнцем равнины в землю изобилия, до сих пор используются в повседневной жизни.

Натуральная медицина Аюрведа и медитация все так же врачуют душу и тело, как и тысячи лет назад. Аюрведа не ограничивается лечением отдельных частей тела, а в основном, влияет на весь организм. Самое большое преимущество этой системы в том, что она не имеет каких-либо побочных эффектов. «Не навредить!» – главный девиз народной медицины. Все сырье, которое используется при изготовлении лекарств, состоит из натуральных компонентов. Листья лечебных трав применяются при изготовлении травяных ванн, а корни перетирают в целебный порошок для ароматотерапии, из семян и плодов выжимаются масла, необходимые для массажа. Самые важные процедуры, которые предлагает аюрведа - это травяные ванны и массаж. Даже небольшой оздоровительный курс дает положительные результаты: улучшает самочувствие, снимает стресс, усталость и дискомфорт, повышает сопротивляемость организма к болезням. Известно, что курс аюрведы дает сильный омолаживающий эффект. Аюрведа помогает людям прожить долгую и счастливую жизнь! Слово "аюрведа (ayurveda)" в переводе значит "наука о жизни".

Наша группа также приобщилась к Аюрведическому лечению, посетив один из салонов. Особое ощущение испытываешь, когда тебе на лоб (в район третьего глаза) льется горячее масло.

Кухня Шри-Ланки очень разнообразна, во многом напоминает кухню Индии. В приготовлении блюд используются те же продукты - рыба, тропические плоды, много зелени, пряности. Основа обычного ежедневного меню здесь - рис и карри. Карри для ланкийцев - не одно блюдо, а целая группа блюд - из рыбы, мяса, птицы, овощей, бобовых и фруктов. Объединяет их своеобразная комбинация пряностей, растертых в порошок, под названием карри, которая придает блюдам, которые ею приправлены, особый аромат и пикантный жгучий вкус. В многочисленных кафе и ресторанах к столу подается много даров океана.

Множество незнакомых россиянам фруктов: мангостин, дуриан, папайя, рамбутан, личи, саподилла, лонган. Описать их потрясающий вкус - занятие неблагодарное. Доставлять их в Россию очень сложно – портятся при транспортировке. Остается одно – попробовать и увидеть все многообразие острова Шри-Ланка самому!
 

Узнайте вкус волшебного острова Шри-Ланка - приезжайте отдыхать: по путевке или самостоятельно. Виза не требуется. Здесь Вас ждут! Аюбован!

Если вы пропустили предыдущие серии, можете присоединиться к нашему виртуальному путешествию прямо сейчас:

Первая серия

Вторая серия

Третья серия

Четвёртая серия

Пятая серия

Шестая серия

216.73.216.170