С печатью «Родовой герб»

17 февраля в Муниципальном выставочном центре «Одинцово-ЭКСПО» открывается 3-я ежегодная специализированная выставка-ярмарка «Приятного аппетита». Впервые свою продукцию представит ЗАО «Родовой герб», которое возглавляет депутат Одинцовского Совета депутатов В.И. Киреев. В конце прошлого года здесь открылся кулинарно-кондитерский цех. За короткое время во многих магазинах района под этой маркой стали появляться торты и выпечка, которые сразу понравились покупателям. Главное, что привлекает — натуральные продукты, входящие в состав тортов, печенья и других кондитерских изделий. И, конечно же, низкая цена.
Кулинарно-кондитерский цех создавался в ЗАО «Родовой герб» около двух лет. Надо сказать, это направление считается экспериментальным, поскольку основным видом деятельности всегда являлась торговля хозяйственными, строительными материалами, запчастями, продуктами.
Но на предприятии уверены, что и у этого направления есть будущее,надо только хорошо потрудиться. Для нового цеха приобрели современное и высокопроизводительное оборудование.
«Теперь, когда оно установлено и принято в эксплуатацию, — рассказывает коммерческий директор О.М. Медведева, — данное производство можно считать единственным на сегодняшний день кулинарно-кондитерским предприятием промышленного уровня в районе. Ведь возможности цеха, где уже сегодня работают более сорока человек наших земляков таковы, что позволяют изготавливать в смену, к примеру, 800 килограммов песочного печенья, 300 килограммов салатов и 500 килограммов рыбной продукции».
Ольга Михайловна не оговорилась. Действительно, установленное здесь оборудование дает возможность заниматься не только «кондитеркой», но и поставить на поток производство овощных и рыбных салатов. Их, кстати, покупатели тоже уже распробовали. Отзывы — отличные. Впрочем, как и о рыбной продукции, выпускаемой в вакуумной упаковке, — от слабосоленой сельди до семги…
В новогодние праздники цех еле успевал выполнять заказы на изготовление тортов. Подчеркиваю — гостовских тортов. А это значит, что в них все настоящее: масло, мука, сахар, молоко, сливки, фрукты… И здесь очень важен профессиональный взгляд такого опытного и много лет проработавшего в пищевой промышленности кондитера, как заведующая производством Валентина Михайловна Салахова. Под ее началом в кулинарно-кондитерском цехе выпускается тринадцать наименований песочного печенья «курабье»: с кокосом, шоколадом, орехами. А что касается тортов, то здесь предлагают не только классические — «Прага», «Ореховый», «Трюфель» (всего тортов — около тридцати!), но и детские — с картинками из фруктового желе. Многие изготавливаются на заказ. Тогда уж фантазии кулинаров нет предела! Кстати, мечтают разработать и свой, фирменный торт, и получить на него патент. Торты «Любимый» или «Нива» вполне могут претендовать на это.
Есть спрос и на йогуртовые торты. Они относятся к числу новинок. По мнению директора цеха С.И. Иванова, перспективной продукцией в будущем могут стать пельмени. Оборудование по производству этого вида продукции уже установлено — ни много ни мало на две тонны в день! Изготавливаться они будут по методу глубокой шоковой заморозки. Вкусовые качества только выиграют. «Сибирские», «Столичные», «Уральские»… А по сути — домашние, с начинкой из натурального мяса. Умная машина не допускает никаких сбоев в технологии: здесь нельзя чего-то пере- или недоложить — пельмени просто не будут лепиться.
На предприятии уверены в высоком качестве продукции. Но в условиях большой конкуренции, когда очень насыщен продуктами питания, очень важно найти своих постоянных клиентов. Сегодня это магазины ЗАО «Родовой герб» в Голицыне, Лесном городке, Дубках, а также некоторые магазины Одинцова. С удовольствием берут продукцию кулинарно-кондитерского цеха в Рузском, Наро-Фоминском и Можайском районах. При таком масштабном размахе здесь тем не менее рассчитывают на большее.
Чтобы убедиться в вышесказанном, приглашаем вас посетить выставку-ярмарку в Муниципальный выставочный центр «Одинцово-ЭКСПО» (стенд ЗАО «Родовой герб»), где можно попробовать, и, конечно же, купить вкусную натуральную продукцию под маркой «Родовой герб».
Фото Александра Зайцева.
Адрес: ЗАО «Родовой герб». г. Голицыно, ул. Можайское шоссе, д. 77, кулинарно-кондитерский цех.
Тел.: 594-21-48, 598-22-42, 594-14-90.

18.222.164.198