Мне очень нужен совет. Скоро д.р. у мужа, хочется сделать на ужин что-нибудь не забываемое. А я тока начинающий скажем так кулинар, и никак рецептов не знаю толком)))
Очень прошу скиньте рецепты вкусных при вкусных блюд, и желательно не очень сложных, а то у меня может не получиться)))
Ну, во-первых, крик о помощи малёк драматизирован. Глаза боятся - руки делают. Во-вторых, нет ничего сложного заглянуть здесь в раздел "Блюда для курицы", вкусно, просто, незатейливо для начинающих. Рецептами вкусных салатиков разных делились тут умелицы. А чтоб вкусно-привкусно да просто - такого не бывает. Как потопаешь - так и полопаешь, говаривают. Над привкусным и потрудиться нужно. И еще, если с любовью сделано, то вкуснее не бывает!
Так я и не писала что трудиться не собираюсь, я имела в виду чтобы бы не было рецептов например мяса которое надо например 6-7 часов в духовке держать при температуре не выше 50 градусов, и т.п.
Цитата: нет ничего сложного заглянуть здесь в раздел "Блюда для курицы"
1) Картофель почистить, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедите. Лук почистить и порезать кольцами. Чеснок почистить. 2) Разогрейте духовку до 180 С. 3) Мясо порезать небольшими кусочками, разложить на дне жароупорной посуды. Посолить, поперчить, выдавить половину чеснока и сверху выложить лук. Смазать 1/3 майонеза. Можно просто выдавить струйкой, а он потом в процессе печения распределится. 4) Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавить еще 1/3 майонеза. Выложить остальной картофель доверху и смазать оставшимся майонезом. 5) Поставьте в духовку на 25 минут. Посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте немножко остыть как есть. Разложите по тарелках и щедро посыпьте укропом.
4 перца 1 морковка 0,5 ст. гречки 150 гр. адыгейского сыра Специи (0,5 ч. л. черного перца, 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. кумина) 1 ч. л. соли 3 ст. л. топленого масла или любого другого масла 0,5 ст. сметаны 1 ст. л горчицы из тюбика Зелень: петрушка, укроп
Приготовление:
1. Сначала делаем начинку. Перебираем и промываем гречку. Всю морковь чистим и трём на крупной терке. Сыр руками растираем на мелкие кусочки. 2. В сковороде греем 2 столовые ложки масла и обжариваем специи. Сначала кладём кумин. Эта пряность усилит аромат блюда и придаст ему неповторимый вкус — очень экзотический, восточный, манящий. При обжаривании необходимо, чтобы семена кумина немного распухли и чуть потемнели. 3. Далее добавляем молотый черный перец и следом куркуму. Секунд через 5 выкладываем натёртую морковь и перемешиваем. Через минут 5-7 к моркови присоединяется сыр и вместе они жарятся еще несколько минут. Дальше к ним «на огонёк» идёт гречка. Солим, тщательно всё перемешиваем и заливаем водой в пропорции 1:2. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, пусть потихоньку готовится. 4. А в это время займемся нашими перцами. Моем, отрезаем верхушку и удаляем семена. Потом делаем такой манёвр — кипятим воду и обдаём перцы кипятком. Они становятся мягкими, из них уходит возможная горечь. 5. К этому времени гречка готова. Добавляем в неё топленое масло (как ни крути, но кашу маслом не испортишь!). Фаршируем перцы начинкой плотно-плотно. Кладём перцы на противень, смазанный маслом. 6. Отправляем в духовку на 10 минут. В это время делаем быстро-соус — в блендере смешиваем сметану, горчицу и зелень. Раз — и готово. Через 10 минут достаем перчики из духовки. Перцы обильно заливаем соусом. 7. Отправляем в духовку ещё на 5-7 минут. И вот наше блюдо готово! Подавать горячими! Нежный, сочный перец, пропитавшись ароматами специй и топленым маслом, превосходно дополняет вкус самой начинки. Довершают впечатление от блюда яркий акцент из горчицы и мягкий вкус, который даёт сметана.
Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями. Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков
Какие то вы все «тяжелые» рецепты для ужина дали)) Не забывайте, что после незабываемого ужина может быть незабываемая ночь))
я бы подала запеченную форель (из фольги сделать лодочку, положить в нее стейк форели (семги, горбуши в конце концов), предварительно смоченный лимонным соком и натертый немного солью, на форель немного майонеза и сверху сыр. Закрыть лодочку фольгой и поставить на 15 мин в духовку. Через 15 мин открыть фольгу и на 5 минут, чтобы сыр корочку красивую приобрел)
и салат (листья разных салатов, помидоры, огурцы, перец, кедровые орешки, оливковое (подсолнечное) масло).
1) Картофель почистить, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедите. Лук почистить и порезать кольцами. Чеснок почистить. 2) Разогрейте духовку до 180 С. 3) Мясо порезать небольшими кусочками, разложить на дне жароупорной посуды. Посолить, поперчить, выдавить половину чеснока и сверху выложить лук. Смазать 1/3 майонеза. Можно просто выдавить струйкой, а он потом в процессе печения распределится. 4) Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавить еще 1/3 майонеза. Выложить остальной картофель доверху и смазать оставшимся майонезом. 5) Поставьте в духовку на 25 минут. Посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте немножко остыть как есть. Разложите по тарелках и щедро посыпьте укропом.
1) Картофель почистить, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедите. Лук почистить и порезать кольцами. Чеснок почистить. 2) Разогрейте духовку до 180 С. 3) Мясо порезать небольшими кусочками, разложить на дне жароупорной посуды. Посолить, поперчить, выдавить половину чеснока и сверху выложить лук. Смазать 1/3 майонеза. Можно просто выдавить струйкой, а он потом в процессе печения распределится. 4) Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавить еще 1/3 майонеза. Выложить остальной картофель доверху и смазать оставшимся майонезом. 5) Поставьте в духовку на 25 минут. Посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте немножко остыть как есть. Разложите по тарелках и щедро посыпьте укропом.
Спасибо вам большое. Вчера приготовила данное блюдо. Правда я готовила в мульте редмнод. Мои просто в восторге. очень вкусно получилось)
Я бы пасту приготовила, очень просто, быстро и сытно. Обжариваем грибы с индейкой и лучком, добавляем специи и соль по вкусу и доводим до готовности в сливках, выкладываем на блюдо порцию отварных спагетти и тушеного мяса с грибами, немного зелени для красоты и по желанию половина вареного яичка и красной икры. Готово
Забыла рецепт прикрепить (((Залить дрожжи (1ч. л.) теплой водой (2/3стакана), затем 2 ст. муки (я делаю на глаз). Вымешиваем пока тесто не станет эластичным. затем в миску налить 1 ст. л. оливкового масла (иногда я использую подсол. рафинированное) и комок из теста смазываем все бочки, но раст. масло не вмешиваем!! Откладываем на 1,5 часа, что бы поднялось.
Готовим картофельное пюре как обычно и фарш отдельно обжариваем с луком (можно с томатным соусом), обязательно солим.
Берем форму (у меня стеклянная) смазываем подсолн. маслом. — первый слой картофельное пюре — второй -фарш — третий — картофельное пюре — сыр и в духовку минут на 20-30
korovushka: Сегодня готовили пиццу. Тесто просто супер. что самое интересное тесто дрожжевое, но пицца получается тоненькая
А я знаю как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут, для теста: 4 ст. л. сметаны +2 яйца+9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
