Первое

Берем свиные хрящики (именно хрящики, т. к. бульон от них прозрачный, золотистый и лёгкий), варим, и как советует Basya, первый закипевший сливаем!
Дальше в него добавляем уже очищенный резанный картофель и резанный репчатый лук. Когда овощи сварились, кидаем туда горстку щавеля (свежий или замороженный, не важно, одинаково вкусно)! Варим ещё 10 минут и ВСЁ!!! Но именно ВАРИМ, весь смысл в том, что суп варёный !!!
Но фишка в том, что перед подачей в тарелочку трём (режем или мнём вилочкой) вареное яйцо, наливаем туда суп и сыпем нашинкованную зелень по вкусу (ну эт на любителя). Майонезику, кто любит.
Но почему же он всё-таки СУПЕР ?!
По времени приготовления — 30 мин;
по количеству ингридиентов — 5 баллов;
по пищевой ценности — сытный, но не тяжелый, то что нужно для желудка!
Приятного аппетита !

Оксана, бульончик для борща должен быть наваристым- это первое, второе- важно сохранить цвет борща, для этого в сковороду, где пассируется свекла добавляют сахар по вкусу и уксус) можно заменить соком лимона, Томатная паста гораздо лучше кетчупа (во-первых- меньше консервантов, во вторых цвет и вкус будет лучше, в третьих- попробуйте вместе с капустой добавить болгарский перец, нарезанный соломкой (я без него борщ не варю.), в четвертых-за 2-3 минуты до готовности добавьте в борщ чеснок 2-3 зубчина, предварительно растолченного с кусочком сала в ступке или в чашке. и конечно укроп и петрушечку не забудьте. Я варю борщ без картошки, мне кажется так вкуснее.

два литра томатного сока из пакета кипятим в кастрюльке.
В это время жарим бекончик и копчености какие-нибудь с лучком. Закидываем всю жареность в кастрюльку к соку, и банку кукурузы туда же. Специи: базилик, чили, перец горошком, можно мускатного ореха. Довели до кипения. Разлили по тарелкам, засыпали свежей зеленью петрушки и укропа.

Вполне съедобен как в горячем, так и в холодном виде.

а, и гвоздички в этот томатный суп хорошо бы положить, пару цветочков.

Среди множества различных рецептов борщей, мне очень нравится именно борщ с фасолью за его сытный, насыщенный вкус.

борщ лучше варить из говядины, сало навертеть в мясорубке и добавить в него. также не забудьте одну картошку сварить целиком. потом вы её растолките и в борщ. получите вкусней шее, насыщенное блюдо.