Как приготовить суши дома?

Как приготовить суши дома?

покупаешь спец рис и водоросли в ашане, готовишь рис, выкладываешь его на водоросли, затем выкладываешь начинку(крабовые палочки, семга, овощи) и заворачиваешь)

аааааа!!! да ты ролы готовить умеешь???
зови в гости, дорогая

ладно детка, как снизойдет на меня очередное вдохновление, тогда позову)))

а говорят, в рис нужно обязательно добавлять спецуксус для вкуса и клейкости? )))

хм…про уксус не слышала..

Вначале нужно купить ессно рис, для начинки годятся как мясистая рыба (селеная, копченая семга, горбуша) так и овощи (огурцы, авокадо), прессованые водоросли (нори — представляют из себя тонюсенькие пластинки размером 15 на 15 см темно-зеленого цвета) (купил в «Ошане". Яблочный уксус, соль, сахар. Из технических средств небольшой бамбуковый коврик (20 на 20 см уже сгодится) очень острый нож.
Отварить рис в пропорции 2 емкости риса на 3 емкости воды, предварительно рис промыв разочка 3–4. Варим 12–15 мин, сразу после закипания убавив на очень медленный огонь. Для гарантии потом его можно завернуть в что нибудь(кастрюльку с рисом в смысле) лучше«дойдет».
Соус. Полстакана яблочного уксуса, 2 чайных ложки сахара, полчайных ложки соли. Все это довести до кипения.
Дать остыть как рису, так и соусу (рис не трогайте и не мешайте ни в процессе варки ни потом).
Нарезать длинными «брусочками» рыбу или овощи (прим 0,8см на 0,8 см в общем как получится, не хочу умничать).
Вливаем соус в рис, и несколькими уверенными движениями перемешиваем. Соуса можно сделать больше и потом немного оставить для смачивания рук и ножа, а то рис потом начинает ужасно ко всему прилипать).
На бамбуковый коврик укладываем нори, на край нори рис шириной 4–5 см толщиной 1-0,8 см на всю длинну пластинки, посреди риса (прадварительно сделав ножом или палцами смоченными в соусе канавку) выкладываем нашу начинку также на всю длинну. Придерживая начинку заворачиваем коврик, стараясь чтобы начинта получилась с средине нашего «рулетика», постепенно сдвигая коврик. Таким образом получаем «колбаску» которую острым ножом вначале разрезаем на 2 части, потом каждую часть еще на 3 части.
На стол с суши подается с натуральным соевым соусом (отдельно) и васаби (это хрен такой в тюбиках зеленый и ужасно острый).
Приятного аппетита.

Прикольно конечно! Но в домашних условиях приготовление японской кухни — не то господа! Увы!Все равно как ни старайся, технология и древние рецепты остаются не подвластны

подскажите может кто знает где в Одинцово можно купить водоросли для приготовления суши?

Гость: подскажите может кто знает где в Одинцово можно купить водоросли для приготовления суши?

в «Перекрестке»

Гость: подскажите может кто знает где в Одинцово можно купить водоросли для приготовления суши?

нарнке, где корейские салатики продают

я уже раз 100 наверное их делала))все вроде зашибись, но рис, подлец, все равно не такой, как в кафухах((( уже фиг знает чё делать…
а закупаюсь стандартно в АШАНе..или в Перекрестке!